Un día como hoy en el que escribo este primer post de mi nueva web, un 19 de agosto allá por 1839, Luis Daguerre presentaba ante la Academia de las Ciencias francesa su último invento: el daguerrotipo.

El daguerrotipo utilizaba una placa de cobre plateado que se volvía fotosensible al exponerlo al vapor de yodo. Después, con vapores de mercurio se generaban amalgamas de plata y de mercurio dando lugar a la imagen ya revelada.

Y con Monsieur Daguerre y su invento nacía la Fotografía, que no ha parado de evolucionar y de enamorarnos a partes iguales desde entonces.

Pero ¿qué es la Fotografía? Es el Arte y la técnica de capturar imágenes duraderas, y yo añadiría: DURADERAS en el tiempo y en nuestro corazón, ya que no hay una buena fotografía sin que despierte y remueva nuestros sentimientos y si de fotografía gastronómica hablamos ¡ya ni os cuento!

Así que a partir de hoy y desde este humilde blog, iré acercándoos al maravilloso mundo de la fotografía y en especial de la fotografía gastronómica a través de mis trabajo, de mi visión personal y de mi experiencia para conseguir transmitir con mis imágenes un montón de sensaciones y de historias ¿me acompañas?

«La fotografía sólo puede representar el presente. Una vez fotografiados, el sujeto se convierte en parte del pasado». 

                                                                  Berenice Abbott